前回の記事で紹介した小笠原伯爵邸は、老朽化のため取り壊し寸前でしたが、民間企業が修復してレストランとして使用してます。 これは、PFI（Private Finance Initiative）事業（公共施設の維持管理、運営を民間に委ねるというもの）の成功例と言われてます…

小笠原伯爵邸（東京新宿）のランチです。 http://www.ogasawaratei.com/html/index.html 歴史のあるスパニッシュ様式の建物を使ったモダンなスペイン料理のお店です（お料理の説明は口頭で聞いただけなので、もし、間違いがあったらすみません） 廃墟になっ…

春のおもてなし料理を教わりました（画像は料理教室で撮影） 春と言えば、華やかな色彩の散らし寿司が多いですが、今回は、白い鯛そぼろ。中に、海老や筍、椎茸が入ってるので、見た目より、ボリュームがあります。 春の炊き合わせ 蕗、菜の花、絹さや 生椎…

「pool」囚われの海 展 ブログ仲間「水辺で暮らす」のpoetryfish9（茉莉花）さんの織物の作品展に ブログ仲間の凶暴さんURL: http://blogs.yahoo.co.jp/koisuki_pyontaro/63356769.html）と するめさんhttp://blogs.yahoo.co.jp/silvermoon6212（するめとお…

「pool」囚われの海 展 東京 千疋屋ギャラリー http://www.senbikiya.co.jp/main-gallery.htm ２０１０年４月１９日（月）～４月２４日（土） １０：３０～１８：３０（最終日は１６：３０まで） ブログ仲間（水辺で暮らす）のpoetryfish9（茉莉花）さんの織…

追加します。「春のお花見弁当コンテスト」で最優秀賞の順のダンナさんのお弁当はこちら→ http://www.shio-navi.com/blog/archives/2009/03/post_187.php 順のダンナさん宅にて。 桜の宴の続き。 スタイリッシュなリビングに面した、手入れの行き届いたガー…

家庭料理の最高峰をめざす、順のダンナさん、奥様の順さん、ご友人の方と 桜の宴をしました。ダンナさんの記事はこちら。→ URL:http://blogs.yahoo.co.jp/smilestreet/31795031.html 母子で憧れの順つま弁当。娘は、この日を指折り数えて楽しみに。（→母親の…

今日4月10日（土）朝9時30分より、 テレビ朝日で放映されます『食彩の王国』にリゴレッティーノが登場します。ご興味のある方はどうぞご覧になって下さい。 http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/ リゴレッティーノのホームページ。 http://www.rigolettino.c…

スペイン紀行 ４日め カルモナ→（バスで１６５キロ）→ロンダ→（マルベーヤ） パラドールの朝食.ビュッフェなので、何処のホテルも似てますが、ここは、アーモンドを使った郷土菓子や、チュロス（砂糖をまぶしてない）などがありました。 テラスからは大草原…

パラドールとは、古城や宮殿など歴史的、芸術的建築物を改装した国営の宿泊施設です。現在、スペイン全土で９０カ所以上あるそうです。 今回、日本旅行のこのツアーを申し込んだのは、ここに泊まるから。 詳しい説明はこちら→http://www.parador-kiko.com/20…

スペイン紀行３日め。 バルセロナ（空路）→セビリア（バス４０km）→カルモナ カテドラル（大聖堂）とヒラルダの塔 ヒラルダの塔（画面右）は、風見を意味するヒラルダ（giralda）からネーミング。。 １２世紀末にイスラム教徒が建築。 その後キリスト教徒が…